Njut av godare grillat!


Grillning är långt mer än bränd grillkorv och plastad flintastek. Med enkla medel kan du ordna fantastisk grillkvällar hemma och njuta av grönsaker, vilt, lamm, fisk och fågel från grillen. Vi står för recepten och tipsen som får dig att lyckas.

 


Dill- och citronvänd färskpotatis

Dill- och citronvänd färskpotatis

Det enklaste är ibland det allra bästa, särskilt när färskpotatisen är riktigt fin.

Läs receptet ...

Hamburgerdressing

Hamburgerdressing

Glöm dressing på tub - gör egen!

Läs receptet ...


Örthummus

Örthummus

Friskt somriga smaker i hummus som passar som dipp eller sås till grillat.

Läs receptet ...

Tomatsalsa

Tomatsalsa

Låt tomatsalsan stå till sig för att riktigt ta fram alla smaker.

Läs receptet ...


Majssalsa

Majssalsa

Lite sött, lite hett.

Läs receptet ...

Tapenade

Tapenade

En härlig röra med medelhavssmaker.

Läs receptet ...


Rökig surkålsallad

Rökig surkålsallad

En kraftig surkålsallad med rökig smak som passar bra till korv och grillat!

Läs receptet ...

Jordgubbssallad med lagrad ost

Jordgubbssallad med lagrad ost

Jordgubbarnas fylliga sötma möter kraftfull lagrad ost. En lite modig kombination som kan vinna den kräsnastes hjärta!

Läs receptet ...


Raita med spenat och tomat

Raita med spenat och tomat

Raita ger svalka till heta grillade rätter.

Läs receptet ...

Vitlöks- och dillsmör

Vitlöks- och dillsmör

Ett aromatiskt kryddsmör som passar fint till grillat.

Läs receptet ...


Pinnbröd

Pinnbröd

Enklaste receptet på pinnbröd. Bara att blanda ingredienserna och ta fram när lägerelden falnat och glöden är perfekt. Eller varför inte på grillen? Går också fint att linda runt korv eller en ostbit!

Läs receptet ...

Pinnbröd med jäst

Pinnbröd med jäst

Pinnbröd brukar vara snabbt och gjort med bakpulver. Men med jäst blir brödet klart godare och passar både på skogsutflykt och grillkvällen!

Läs receptet ...


Pinnbröd på korv

Pinnbröd på korv

Att linda pinnbrödsdeg runt korv och grilla är klassiskt och gott. Gör en deg med jäst - det är värt jobbet och du har ett korvbröd av det lyxiga slaget!

Läs receptet ...

Pinnbröd med kanel

Pinnbröd med kanel

Fyll pinnbröden med kanel och socker och servera som efterrätt eller lyxig skogsfika. Går fint på grillen också.

Läs receptet ...


Halloumiburgare

Halloumiburgare

Smakrika, snabba burgare som ska ätas direkt från grillen!

Läs receptet ...

Grillspett med halloumi

Grillspett med halloumi

Grönsaksspett med grillad halloumi-ost och en kryddig dressing med ruccola.

Läs receptet ...


Grillad fruktsallad, gino

Grillad fruktsallad, gino

Vilka frukter som ska användas väljer du själv, men välj inte bort den uppfriskande citron- och honungsdressingen!

Läs receptet ...

Grillad sockerkaka med jordgubbs- och myntasås

Grillad sockerkaka med jordgubbs- och myntasås

En stund på grillen gör under för sockerkakan. Lägg till en uppfriskande jordgubbssås och succén är given.

Läs receptet ...


Fyllda grillade tomater med feta

Fyllda grillade tomater med feta

Sakta grillade tomater blir fylligt söta i smaken, med en örtig och lite syrlig fetaostfyllning som kontrast.

Läs receptet ...

Melonsallad med lagrad ost

Melonsallad med lagrad ost

En fräsch men smakrik sallad som passar till både fågel och vego!

Läs receptet ...


Tomat-och melonsalsa

Tomat-och melonsalsa

En elegant salsa som passar perfekt på grillbuffén. God till bland annat grillade grönsaker och ostar.

Läs receptet ...

Gurk- och melonsallad

Gurk- och melonsallad

Perfekt grilltillbehör till kraftiga rätter. Gott till grillat kött!

Läs receptet ...



Påskrecept

Alla påskhelgens recept!

Årets stora mathelg är här. Påsken rymmer allt från ägg och lamm till påskgodis!

Lax, lamm och ägg eller ljummen rödbetssallad och paj? På påskbordet ryms massor av goda rätter. Och det måste inte vara samma år till år. Variera laxen och lammsteken med lättare rätter som fräsch räksallad med äpple eller potatissallad med citron och dill.
Bor du i södra Sverige kan en tallrik rykande nässelsoppa vara en perfekt förrätt. Passar utmärkt med ägg i alla former.
16 kilo godis om året äter vi i snitt per person i Sverige. Och påsken är utan tvekan lösgodisets högtid. Men hemgjort godis är både godare, roligare att bjuda på och ofta lite nyttigare. Hemgjorda chokladägg, choklad-och nötbollar eller vit tryffel med lime … kanske chokladkrisp eller brända mandlar med apelsinsmak. Kanske enkla marispanägg som alla kan vara med och pyssla?

Glad Påsk önskar pepparochsalt.se!

 påskgodisrecept.se

Scones

Baka scones på höstkanten

Dags att dra täcket över huvudet och sova fram till april? Nej! Stig upp och baka grova scones istället!

scones.se

Pannkakor

Nyttig plockmat

Laga någonting nyttigt till helgen! Vad sägs om pannkakor?

pannkakor.se


Chokladbollar

Baka de godaste chokladbollarna!

Chokladbollar måste inte smaka barnkalas. Har du tröttnat på klassikern med kokos kan du prova våra chokladbollar med kakao nibs!

Ställ fram ett stor fat hemgjorda chokladbollar och barnen kommer att flockas runt det på en gång. Det är något visst med bollarna som alltid går åt först på alla kalas. Dessutom är chokladbollar ofta något av det första många bakar, bekvämt lättgjorda som de är, utan att det behövs någon ugn.
Men chokladbollen kan lätt få lite vuxnare smak. Klassiskt är arraksbollar, där spriten sätter touch tillsammans med chokladen. En perfekt kaka till kaffe eller te! Prova ett nytt, gott recept på mockabollar – chokladbollar med kaffesmak och riven mandelmassa. Bollarna vänds i smält choklad och du har en härlig jättepralin till fikat eller efterrätten.
Chokladbollar med russin och kakao nibs, krossade kakaobönor, är också vuxengodis med tydlig chokladsmak. En chokladboll som knappast passar barnkalaset, men väl ett elegant kakfat!

 smakakor.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...